محتويات المقال
تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية التي تحافظ على صحة الجسم ، ولكن من الممكن أن يكون لديك الكثير من الأشياء الجيدة. يمكن أن يؤدي تناول كمية زائدة من أي فيتامين واحد إلى مشاكل صحية خطيرة ، وهي حالة يشار إليها عمومًا باسم فرط الفيتامين ، أو تسمم الفيتامينات. قد تؤدي بعض خيارات النظام الغذائي إلى المخاطرة أيضًا بالإفراط في تناول الفيتامينات بانتظام.
ما هي الفيتامينات؟
الفيتامينات هي مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية والحيوية للحفاظ على صحة الجسم. الكميات الصحيحة مهمة للحفاظ على صحة الدماغ والعظام والجلد والدم. تساعد العديد من الفيتامينات أيضًا في استقلاب الطعام. العديد من الفيتامينات لا ينتجها الجسم ويجب الحصول عليها من خلال الغذاء أو مكملات الفيتامينات ومنها:
- فيتامين أ
- فيتامين ب 1 (الثيامين)
- فيتامين ب 2 (ريبوفلافين)
- فيتامين ب 3 (النياسين)
- فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)
- فيتامين ب 6
- فيتامين ب 7 (البيوتين)
- فيتامين ب 9 (حمض الفوليك ، حمض الفوليك)
- فيتامين ب 12 (كوبالامين)
- فيتامين ج (حمض الاسكوربيك)
- فيتامين د (كالسيفيرول)
- فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول)
- فيتامين ك (فيلوكينون ، ميناديون)
قابل للذوبان في الدهون مقابل الفيتامينات التي تذوب في الماء
الاختلاف الرئيسي الذي يحدد خطر الجرعات الزائدة هو ما إذا كان الفيتامين قابل للذوبان في الدهون أو في الماء. يستخدم الجسم الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء حيث يتم هضمها ولا يتم امتصاصها عادة في أي من أنسجة الجسم لفترة طويلة من الزمن.
في حين أن مكملات الفيتامينات والمعادن قد لا تعزز أدائك ، فمن المحتمل أن يؤدي النقص إلى إتلافه. فيما يلي مراجعة لبعض العناصر الغذائية المهمة ومصادرها الغذائية لمساعدتك على البقاء في صدارة اللعبة:
إنتاج الطاقة
هناك حاجة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات في عملية التمثيل الغذائي. تساعد هذه الفيتامينات في تكسير الطعام من العناصر الغذائية الأكبر ، مثل الكربوهيدرات والأحماض الدهنية ، إلى وحدات أصغر يمكن أن يستخدمها الجسم لتحويل الطعام إلى وقود.
الثيامين
الثيامين مهم للعديد من المسارات الأيضية ، مثل تكسير الكربوهيدرات والأحماض الأمينية متفرعة السلسلة.
- المصادر الجيدة: منتجات الحبوب الكاملة أو المدعمة ولحم الخنزير والفاصوليا السوداء
النياسين
يمكن أن يؤدي تناول القليل جدًا من النياسين أو الكثير منه إلى آثار جانبية مزعجة وخطيرة مثل الإسهال والخرف والطفح الجلدي وتلف الكبد. اختر مصادر الطعام قبل المكملات.
- المصادر الجيدة: الدواجن والفول السوداني والسمك والأرز البني والحبوب المخصبة
فيتامين ب 6
يشارك فيتامين ب 6 في ما يقرب من 100 مسار استقلابي ، وهو ضروري لتفكيك الأطعمة.
- المصادر الجيدة: الدواجن والفستق والحمص والعدس ولحم الخنزير والموز والتونة.
تحسين الأداء
غالبًا ما يتم تناول الفيتامينات والمعادن التالية لتحسين الأداء أو لتعويض العناصر الغذائية المفقودة في نظام غذائي مقيد. حاول التركيز على مصادر الطعام أولاً ، لأن الجرعات العالية من بعض المكملات الغذائية قد تؤدي إلى آثار جانبية مثل الإمساك وتلف العظام وحصى الكلى.
فيتامين ب 12
يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية ، مما يعرض الرياضيين النباتيين لخطر الإصابة بنقص. الأطعمة المدعمة بما في ذلك حبوب الإفطار والخميرة الغذائية وبدائل اللحوم النباتية توفر فيتامين ب 12. تأكد من قراءة الملصق الغذائي حيث لا يتم تحصين كل هذه الأطعمة. قد تكون هناك حاجة أيضًا إلى تناول مكمل B12 ولكن تحقق مع مقدم الرعاية الصحية أولاً.
- المصادر الجيدة: المأكولات البحرية واللحوم والحليب والجبن والبيض وحبوب الإفطار المدعمة
حديد
الحديد ضروري لنقل الأكسجين والسفر في الدم في جميع أنحاء الجسم. قد يؤدي عدم وجود ما يكفي من الحديد في الجسم إلى التعب ويؤثر على الأداء البدني. قد تتسبب التمارين الرياضية في فقد بعض الحديد أو انخفاض امتصاصه.
- المصادر الجيدة: المحار وصدر الديك الرومي وحبوب الإفطار المدعمة ولحم البقر والفول والسبانخ
فيتامين أ
يشتهر فيتامين (أ) بدوره في الرؤية ، وقد يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة. يمكن أن يكون للكميات الزائدة من المكملات آثار سامة ، لذا استشر مقدم الرعاية الصحية قبل تناولها.
- المصادر الجيدة: البطاطا الحلوة والجزر واليقطين والكرنب والسبانخ وبعض أنواع الجبن
صحة العظم
الجري والقفز والألعاب البهلوانية – يؤدي النشاط البدني المكثف إلى الضغط على العظام والمفاصل. تعزز بعض الفيتامينات والمعادن صحة العظام ، بما في ذلك فيتامين د والكالسيوم .
فيتامين د
يمكن امتصاص فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس ، ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر الموسم والوقت من اليوم والتغطية السحابية ، فضلاً عن الموقع الجغرافي للفرد ولون البشرة ، على مدى جودة امتصاص فيتامين د من الأشعة فوق البنفسجية.
- المصادر الجيدة: الحليب المعزز وحليب الصويا وزيت كبد سمك القد والأسماك الدهنية والفطر المعرضين للأشعة فوق البنفسجية.
الكالسيوم
بالإضافة إلى صحة العظام ، فإن الكالسيوم مهم لوظيفة الأعصاب وإفراز الهرمونات.
- المصادر الجيدة: الحليب والجبن وعصائر الفاكهة المدعمة 100٪ وحليب الصويا والكرنب الأخضر
ملاحظة على الملح
الصوديوم والكلوريد نوعان من المعادن الأساسية التي غالبًا ما توجد معًا كملح الطعام. كما أنها تظهر بشكل متكرر في المشروبات الرياضية.
يتعرض الرياضيون الذين يفقدون أربعة لترات أو أكثر من العرق في يوم واحد (حوالي رطلين) لخطر متزايد للإصابة بنضوب الصوديوم. يمكن أن يساعد قياس وزن نفسك قبل وبعد جلسات التدريب والأحداث في تحديد مقدار السوائل التي قد تفقدها ، لكن من الأفضل أن تظل رطبًا طوال نشاطك. يوصى بمشروب رياضي يحتوي على الصوديوم والكربوهيدرات إذا كنت تفقد الكثير من السوائل أو تمارس نشاطًا بدنيًا لأكثر من ساعتين ، خاصة في الحرارة.
للحصول على نصائح حول التغذية الشخصية ، قابل اختصاصي تغذية مسجل متخصص في التغذية الرياضية للمساعدة في تحديد احتياجاتك الفردية من الفيتامينات والمعادن.
الفوائد الصحية للمياه المعدنية
ما هو المغنيسيوم وما هي فوائده
فيروترون Ferrotron أقراص مكمل غذائي لعلاج جميع أنواع الأنيميا
أفضل 5 فيتامينات تنمي قدراتك العقلية
أفضل الفيتامينات لمكافحة الشيخوخة
هل يمكنك إزالة صبغة الشعر بفيتامين سي؟
ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين سي؟
نرجو أن نكون قد وفقنا في إظهار المعلومات الخاصة اسم فيتامين منشط للجسم نرجوا من الجميع مشاركه الموضوع على جميع مواقع التواصل الاجتماعي لكي يستفيد الجميع من الموضوع وشكرا مقدماً.
