مقادير عجينة البيتزا الطرية نقدم لكم من خلال موقع الفرعون مقادير عجينة البيتزا الطرية حيث أنه يمكننا الحصول على عجينه للبيتزا طريه ولينه لصنعها بشكل سلس ، بجميع أنواعها .
ولمعرفه طرق عمايل البيتزا فتابعو معانا المقال الي آخره من خلال موقع الفرعون.ويجب تتبع الخطوات التالية لإعداد عجينة البيتزا الطرية الناجحه :
مقادير عجينة البيتزا الطرية
طرق عمل عجينة البيتزا في المنزل
طريقة عمل ساندوتش برجر ماكدونالدز
اولا /مكونات عجينه البيتزا الطريه :
- ١-1000 ملي من اللبن .
- ٢-1000جرام من الدقيق .
- ٣-كوب من الزبادي .
- ٤-ملعقتين لبن بودرة كبيرة.
- ٥- رشه صغيرة من الملح .
- ٦-رشه صغيرة من السكر .
- ٧-عبوة خميرة فورية .
- ٨-مقدار فنجان من زيت الزيتون.
ثانيا /طريقه تحضير عجينه البيتزا الطريه:
- ١-نقوم بخلط الدقيق مع اللبن المجفف والسكر والملح والخميرة ونخلطهم مع بعض حتى يصير الخليط متجانس تماما .
- ٢-ثم نضيف الزبادي وزيت الزيتون للمكونات السابقة ونخلطهم مع بعض .
- ٣-نقوم باضافه مقدار اللبن الفاتر للخليط.
- ٤-بعد ذلك نقوم بعجن العجينة ثم نتركها مغطاة بغطاء من النايلون لمدة لا تقل عن (60 دقيقة ) .
- ٥-ثم نقوم بتقطع العجينه الي دوائر ونتركها لمدة 60 دقيقة لحدوث التخمر.
- ٦-بعد ذلك نقوم بدهن العجينه بالزيت ويمكن تخزين العجين في الفريز لحين الحاجه اليه ،او يتم استخدامه في الوقت الحالي لعمل البيتزا .
هناك طريقه اخري لعمل البيتزا طريه ولذيذة :
يمكننا أن نستخدم زيت الزيتون لإعداد عجينة البيتزا الطرية واللذيذة بدلا من زيت الذرة المعتاد استخدامه في عجائن البيتزا.
اولا /مكونات العجينه :
- ١-ملعقتين من اللبن المجفف .
- ٢-نحضر كوبين ونصف من الدقيق.
- ٣-نقوم بإحضار ربع فنجان من زيت الزيتون.
- ٤-نحضر خميرة بيرة .
- ٥-نحضر كوب من الماء الفاتر .
- ٦-نصف ملعقة من السكر.
- ٧-نصف ملعقة من الملح.
- ٨-ماء للعجن.
ثانيا /طريقة تحضير عجينة البيتزا الطرية واللذيذة :
- ١-نقوم باحضار وعاء عميق للعجن ثم نقوم بوضع اللبن والدقيق والملح والزيت .
- ٢-نقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها حتى تتمتزج وتختلط جيدًا.
- ٣-نضع الخميرة البيرة في قليل من الماء الفاتر ومقدار السكر ونقلبهم جيدا حتى تذوب الخميرة والسكر في الماء الفاتر .
- ٤-وبعد ذلك نضيف الخميرة البيرة المذابة للمكونات السابقة ونعجنهم حتى يمتزجو جميع المكونات مع بعضها البعض .
- ٥- بعد الانتهاء من العجن نقوم بتغطيه العجين حتى يتخمر ويزداد حجمه لمدة لا تقل عن 60 دقيقة .
- ٦-وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجين الي كور صغيرة بعد دهنه بزيت الزيتون .
- ٧- إن أردنا استخدام البيتزا نستخدمها وان أردنا تخزينها فعلنا ذلك أيضا .
“واليك بعض النصائح المهمة لصنع عجينة البيتزا الطرية” :
- اولا /لابد من استخدام المنخل لكي ننخل كمية الدقيق المستخدمة لدينا في إعداد البيتزا قبل وضع ايا من المكونات عليها.
- ٢-يمكننا أن نقوم باستخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة في صنع البيتزا.
- ٣-نقوم باستخدام الماء الفاتر عند العجن لكي يساعد العجين على التخمر بشكل أسرع.
نرجو أن نكون قد وفقنا في إظهار المعلومات الخاصة نرجوا من الجميع مشاركه الموضوع على مقادير عجينة البيتزا الطرية جميع مواقع التواصل الاجتماعي لكي يستفيد الجميع من الموضوع وشكرا مقدماً.
