طريقه تحضير كيك شوكولاته …3طبقات سريعه وسهله
محتويات المقال
كيك شوكولاته الأكثر روعة هي رطبة ,هذه هي كيكة الشوكولاتة التي كنت تحلم بها!استغرق الأمر سنوات من الاختبار للتوصل إلى وصفة كيكة الشوكولاتة المثالية. تم إعداد هذه الوصفة من قبل عشرات الآلاف من الأشخاص في جميع أنحاء العالم الذين يتفقون جميعًا على ان هذه هي كيك شوكولاته الأكثر روعة على الإطلاق. هذه الكيكة رطبة . من السهل جدًا صنعها ، باستخدام وعاء واحد فقط للخليط . اللبن الرائب ضروري لهذه الوصفة. يتعلق الأمر بالطريقة التي يتفاعل بها مع المكونات الأخرى. اللبن هو السائل المتبقي بعد خلط الزبدة. يمكن استبداله بسهولة باستخدام الحليب والخل أو عصير الليمون .
ما الذي يمكنني استبداله بالبيض في كيك شوكولاته؟
نعم! هناك العديد من الخيارات التي تعمل بشكل جيد عند استبدال البيض في هذه الوصفة.
- ربع كوب من الزبادي العادي لكل بيضة
- 1 ملعقة كبيرة خل + 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مخفوق معًا لكل بيضة
- 1/4 كوب موز مهروس لكل بيضة
- 1/4 كوب من عصير التفاح غير المحلى لكل بيضة
مكونات كيك شوكولاته
كيك شوكولاته الأكثر روعة
- 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
- 3 أكواب سكر حبيبي
- 1 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 بيضات كبيرة
- 1 1/2 كوب اللبن
- كوب ونصف من الماء الدافئ (أو القهوة )
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
مكونات كيك شوكولاتة كريمة الجبن الزبدة فروستينج
- 1 12 كوب زبدة طرية
- 8 أونصة جبنة كريمية طرية
- 1 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 7 أكواب سكر بودرة
- حوالي 1/4 كوب حليب حسب الحاجة
طريقه تحضير كيك شوكولاته الأكثر روعة
-
سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. نضع الدقيق أو مسحوق الكاكاو. يمكنك بدلًا من ذلك أن تدهن المقالي قليلًا وتوضع بورق الزبدة.
-
في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح معًا في خلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
-
أضف البيض واللبن والماء الدافئ والزيت والفانيليا. فا على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة. يجب أن يستغرق هذا بضع دقائق فقط. تأكد من كشط جوانب وقاع الوعاء حتى يمتزج كل شيء.
-
قسمي الخليط بالتساوي بين ثلاث صواني جاهزة ، حوالي 3 أكواب من الخليط لكل مقلاة. اضغط على قوالب الكيك برفق على المنضدة للسماح لأي فقاعات بالارتفاع إلى الأعلى والهروب.
-
اخبزي لمدة 30-35 دقيقة في فرن 350 درجة حتى يتم إدخال عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفًا.
-
تبرد على رفوف سلكية لمدة 15 دقيقة ثم أخرج الكيك من المقلاة وضعها على الرف السلكي لتبرد تمامًا.
-
تاكل مع صديقك المفضل واستمتع!
طريقه تحضير شوكولاتة كريمة الجبن الزبدة فروستينج
-
في وعاء كبير ، استخدمي خلاط يدوي أو خلاط يدوي لخلط الزبدة والجبن معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا ، حوالي 3 دقائق.
-
أضف مسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا. اضرب حتى يمتزج تمامًا ، حوالي 30 ثانية.
-
اخفقي السكر البودرة ، كوب واحد في كل مرة. أضف الحليب حسب الضرورة للحصول على قوام قابل للدهن. يجب أن تكون كريمة الزينة سميكة جدًا وسيزداد سمكها بعد تبريدها.
-
استخدم الزينة لتجميد الكيك وتجميعه ، أو انقله إلى كيس تزيين الكيك. بمجرد تجميدها ، يجب تبريد هذه الكعكة ، لكن يمكن أن تبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 ساعات.
- التقديم: 1 شريحة كبيرة
- سعرات حراريه: 767 كيلو كالوري
- كربوهيدرات: 119 جم
- بروتين: 8 جم
- الدهون: 33 جم
- الدهونالمشبعة:21 جم
- كوليسترول: 105 ملغ
- صوديوم: 668 مجم
- بوتاسيوم: 383 ملجم
- الألياف: 5 جم
- السكر: 91 جم
- فيتامين أ: 825 وحدة دولية
- الكالسيوم:96 مجم
- حديد: 3.7 ملغ