كيف اسوى كيك جاهز خفيف ورقيق

كيف نخبز كيك جاهز

كيك جاهز أولا عليك أن تختار وصفة. يمكنك أن تبقي الأمر بسيطًا مع كيكة صفراء ، أو يمكنك اختيار وصفة مبهرة قليلاً ، مثل كعك  شوكولاتة  أو كيك حمراء نابضة بالحياة . إذا لم تكن من محبي الزينة التقليدية ، جرب كيكة الشوكولاتة  . لدينا أيضًا بعض وصفات كيك عيد الميلاد للمناسبات الاحتفالية. الاحتمالات لا حصر لها تقريبًا ، وستساعدك هذه التوجيهات في صنعها جميعًا .

المقادير كيك جاهز :

طريقة التحضير كيك جاهز

الخطوة 1: تحضير قوالب الخبز

لا أحد يريد أن تلتصق الكيكة بالمقلاة ، لذا من المهم تحضير المقالي قبل صب الخليط. نقوم بدهنها بالطحين أو تبطين المقلاة بورق الزبده.

الخطوة 2: اسمح للمكونات بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة

تتطلب العديد من الوصفات مكونات الكيك ، مثل البيض والزبدة ، لتقف في درجة حرارة الغرفة. يتيح ذلك للزبدة أن تمتزج بسهولة مع المكونات الأخرى ، وسينتج عن البيض حجمًا أكبر من الكيك. (لأسباب تتعلق بسلامة الغذاء ، لا تترك البيض في درجة حرارة الغرفة لفترة أطول من الوقت المحدد في الوصفة.)

 لا تستخدمي الزبدة المذابة أبدًا عند طلب الزبدة المخففة. سوف يفسد قوام الكيكة.

الخطوة الثالثة: سخني الفرن

 اترك الفرن يسخن لمدة 10 دقائق على الأقل ، واستخدم مقياس حرارة الفرن للتأكد من وصوله إلى درجة الحرارة المناسبة. إذا كنت تستخدم قوالب كيك داكنة ، فأنت تريد تقليل درجة حرارة الفرن المطلوبة في وصفتك بمقدار 25 درجة فهرنهايت.

الخطوة 4: قلب المكونات الجافة معًا

تشتمل المكونات الجافة خليط كيك جاهز – علبة .

الخطوة 5: امزج الزبدة والسكر

• باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية ، اخفق الزبدة لمدة 30 ثانية، يتطلب الخلاط الرأسي سرعة متوسطة لهذه الخطوة ، لكن الخلاط اليدوي يتطلب سرعة أعلى.
• أضيفي السكر (والفانيليا إذا دعت الوصفة) واضربي المزيج على سرعة متوسطة حتى يتجانس ويصبح قوامه خفيفًا ورقيقًا. سيستغرق ذلك من 3 إلى 5 دقائق. (لا تقصر هذا.) اكشط الوعاء من حين لآخر أثناء الخفق. سيتم إنشاء فقاعات صغيرة عند مزج الزبدة والسكر ، مما يمنح كعكتك ملمسًا خفيفًا ورقيقًا.