طريقه عمل الكب كيك: نقدم لكم اليوم من خلال موقع الفرعون الكب كيك كلامنا اليوم عبارة عن نوع من أنواع الحلويات اللذيذه والمفيدة وهوا الكب كيك ,حيث أن الكب كيك من الحلويات سريعه الصنع لذيذة الاكل جميله الشكل ,وان الكب كيك هوا النوع المفضل لدي الصغار بجانب حب الكبار له أيضا .
ويمكن عمل الكب كيك في كل المناسبات العائليه سواء اعياد الميلاد أو أي يوم ليس شرطا في المناسبات فقط .
ولذلك سنتحدث اليوم عن كيفيه تحضير وعمل الكب كيك في البيت بأقل التكاليف الممكنة وبأقل جهد ووقت باذن الله.
طريقه عمل الكب كيك
اولا /كب كيك الفانيليا :
- ١- مدّة تّحضيره في البيت: عشرون دقيقة .
- ٢-مدة طهيه : خمس وأربعون دقيقة .
- ٣-هذة الكمية عددها :اثنتا عشرة قطعة .
ننتقل الي المكوّنات اللازمه في تحضير الكب كيك الفانيليا :
- ١-نقوم بإحضار ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- ٢-رشه من الملح .
- ٣-نحضر كوبان من الدّقيق.
- ٤-ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا .
- ٥- نصف كوب من الحليب كامل الدّسم .
- ٦- نحتاج الي كوب من السكر .
- ٧_نحضر بيضتان .
- ٨-نصف كوب من الزبدة اللينة غير المملحة تحفظ حسب درجة حرارة الغرفة .
ننتقل بعد ذلك الي طريقة تحضير الكب كيك بالفانياليا :
- ١-نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره تصل إلي 180درجة مئوية.
- ٢-ثم نقوم بإحضار الدقيق ونضيف عليه مسحوق البيكنج باودر والملح في إناء ونقوم بنخلهما معا ثم نتركه جانباً.
- ٣-نقوم بصب الحليب في إناء صغير ونضع عليه الفانيليا ونخلطهم ببعض جيدا ثم نقوم بتركه جانباً. ٤-نقوم بضرب الزبدة في الخلاط الكهربائي حتّى تصبح ناعمة وتستمر مده الضرب الي 30 ثانية.
- ٥-نقوم بإضافة السكر على دفعات مع الاستمرار في الضرب لمده تصل من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق. ٦-نقوم بإضافة البيض، واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الضرب.
- ٧- نقومو بإضافة الحليب مع الضرب المستمر أيضا ، ثمّ صب الدقيق مع باقي المكونات ونقوم بتقليبه ومزجه بواسطة ملعقة خشبية نظيفة حتّى يصبح الخليط معنا متجانساً .
- ٨-نقوم بإحضار صينيه الكب كيك ونقوم بدهنها بالزبده ثم نقوم بسكب خليط الكب كيك في الصينيه ونقوم بإدخالها إلى الفرن ونتركها لمدّة تتراوح ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتّى ينضج ويصبح الكب كيك جاهزا .
- ٩-نقوم باخراج القالب من الفرن ونترك الكب كيك في صينية الخبز حتّى يبرد قليلا قبل محاولة إخراجه من الصينيه كي لايتفتت معنا . وبعد ذلك نقوم بتقديمه وبالف هنا .
ثانيا /الكب كيك المالح :
- ١-مدة تحضيرة في البيت :20 دقيقة .
- ٢-هذة الوصفه تكفي لِ : 6 أشخاص .
- طريقه عمل كيك الفانيلا
- طريقه عمل كيك براوني ديمه
ثم ننتقل الي مكونات الكب كيك المالح :
- ١-نقوم بإحضار كوب من الحليب .
- ٢- نصف كوب من الكريمة السائلة .
- ٣-نصف ملعقه صغيره من البيكنج بودر .
- ٤-ثلاث بيضات .
- ٥ -ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ٦-ملعقه صغيرة من الملح .
- ٧-رأس بروكلي مقطع.
- ٨-كوبان جبن شيدر مبروش .
- ٩- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- ١٠- عود بصل أخضر مفروم .
- ١١- نصف حبة متوسطة من كلٍ من:
- ( الفلفل الأحمر المفروم ، الفلفل الأخضر المفروم ،ربع كوب من البقدونس المفروم ).
ثم بعد ذلك ننتقل الي طريقة تحضير الكب كيك المالح :
- ١-نقوم بوضع كلٍ من:
- ( الكريمة، والحليب، والبيض داخل طبق عميق، ونقوم بضرب هذه المكونات باستخدام مضرب البيض اليدوي حتى تختلط و تتجانس المكونات جميعها جيداً .
- ٢-نقوم باضافة كل من:
- ( البيكنج باودر، والدقيق والفلفل، والجبن، والملح، والبصل، الفلفل الأحمر والأخضر، والبقدونس، والبروكلي ).
- ٣-نقوم بتقليب المواد جيداً باستخدام الاسبتيولا ( ملعقة بلاستيكية عريضة) للحصول على خليط متجانس.
- ٤-نقوم بتوزيع خليط الكيك المالح في القالب تبع الكب كيك ونقوم باستخدام مغرفة عميقة ونقوم بصبها حتى يمتلئ ثلث الكوب.
- ٥-ثم بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره تصل إلى ١٨٠درجه حرارة مئويه .
- ٦- وتثبيت الرف الشبكي الأوسط من الفرن .
- ٧-نقوم باحضار قالب من قوالب الكب كيك التي تمّ صناعتها من الجرانيت أو السيليكون .
- ٨-نقوم بدهن القالب بالزيت .
- ٩- نقوم بوضع قوالب السيليكون بصينية حافتها قصيرة لكي تسهل علينا عملية نقل القوالب للفرن.
- ١٠-نقوم بوضع القوالب بالفرن لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى حين نضوج الكيك واكتسابه اللون الذهبي.
- ١١-نقوم باخراج الكيك من داخل الفرن ونتركه يهدأ وثم بعد ذلك نقوم بتقديمه على الفور. وبالف هنا .
- شاهد ايضاطريقه عمل الكب كيك
اقر ايضا
اسرع طريقه لعمل الكيكه في المنزل
نرجو أن نكون قد وفقنا في إظهار المعلومات الخاصة نرجوا من الجميع مشاركه الموضوع طريقه عمل الكب كيك على جميع مواقع التواصل الاجتماعي لكي يستفيد الجميع من الموضوع وشكرا مقدماً.
