أتساءل عن طريقة عمل كيك في المنزل , كيف تصنع كيكة بطريقه بسيطة؟ جربها

 وصفة كيكة منزلية سهلة اليوم!

طريقة عمل كيك إذا كنت تبحث عن وصفات كيكة للمبتدئين ، فعليك تجربة وصفة الكيك محلية الصنع هذه ، وهي بسيطة جدًا ولذيذة بالنسبة للمبتدئين. ماذا بعد؟ يمكنك صنع وصفة كيكة منزلية سهلة في الطباخ أيضًا! في وصفة الكيك هذه ، شرحنا طريقة قدر الضغط والطهي في الفرن. لكن يعتقد الكثير من الناس أن صنع كيكة في المنزل أمر صعب. الكيك المصنوع في المنزل هو بالتأكيد ألذ من الكيك الذي تشتريه من المتجر وأفضل شيء هو أنه يمكن تزيينه كما تحب باستخدام الفواكه المفضلة لديك أو حتى الفواكه الجافة. إذا حصلت على الكميات بشكل صحيح ، سترتفع هذه الكيكة وستكون رقيقًا ولذيذ المذاق.

يمكن أيضًا أن تكون هذه الكيكة الإسفنجية أساسًا لمعظم وصفات ,كيكة الكريمة التي تحضرها. نصيحة واحدة تجعل هذه الكيكة مثالية هي الطريقة الصحيحة لخلط المكونات الجافة والرطبة. قد يبدو شيئًا صغيرًا ، لكن إضافة كلاهما معًا دفعة واحدة قد يؤدي إلى تكتلات صغيرة قد تؤثر على قوام الكيك. الحيلة هي إضافتها معًا تدريجيًا ، مع الخلط قليلاً في كل مرة. وصفة الكيك هذه سهلة الاتباع ويمكنك صنع كيكة عيد ميلادك منها وتثق بنا ، ولن تخيب أملك. يمكنك استخدام قوالب على شكل قلب لصنع كعكة عيد الحب أو الذكرى السنوية. إذا كنت ترغب في جعل كيكة الإسفنج كريمية ، استبدل نصف الحليب بالحليب المكثف.

طريقة عمل كيك فى المنزل 

1. الوقت الكلي50 دقيقه
2. وقت التحضير10 دقيقه
3. سعرات حراريه603

الخطوة 2 يُمزج مزيج الدقيق مع البيض المخفوق

نخل الدقيق متعدد الأغراض مع صودا الخبز. يتم ذلك لتوزيع صودا الخبز بالتساوي في الدقيق. تدريجيًا ، أضيفي هذا المزيج إلى خليط البيض. إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الحليب واخلطي حتى يصبح الخليط رقيقًا وناعماً. لا يجوز لك إضافة الحليب بالكامل إذا شعرت أن قوام الكيك جيد وسكب مثل الحليب المكثف المعلب. يُضاف الفانيليا ويُمزج جيداً.  الفانيليا مهم لإخفاء رائحة البيض ولجعل طعم الكيك لذيذًا.

الخطوة 3 

الآن ، خذ صينية الخبز لطهي الكيكة ودهنها جيدًا باستخدام بعض الزبدة . ثم رش عليها بعض الدقيق أو الدقيق متعدد الأغراض. سيمنع الكيك من الالتصاق بالقاعدة. يمكنك أيضًا تغليفها بورق الزبدة بحيث يمكن إخراجها بسهولة عند خبز الكيك. تُسكب عجينة الكيك المحضرة في القالب المعدّ وتوضع على حامل في قدر الضغط. لا تضيف الماء إلى البوتاجاز وتأكد من أن الصفيح لا يلمس قاعدة الطباخ. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بصحن الخبز على لوح فولاذي مقلوب. قم بزيادة الشعلة والضغط لمدة دقيقتين. الآن ، واطهي على نار منخفضة لمدة 35-40 دقيقة. إذا كنت تستخدم فرنًا كهربائيًا ، اطهِى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

الخطوة 4 افحص بسكين أو سيخ ما إذا كان قد تم طهيه

أدخل سكينًا أو سيخًا معدنيًا في الكيك وإذا خرج نظيفًا ، تكون الكيكة جاهزة. أخرجه من الفرن / الطباخ واتركه ليبرد على رف .

تتم عملية التبريد هذه حتى لا تتكسر الكعكة بينهما وتخرج بشكل جميل ونظيف. بمجرد أن يبرد بدرجة كافية ، اقلب قالب الكيكة رأسًا على عقب لإزالة الكيكة. يمكنك أيضًا استخدام ورق الزبدة لرفع الكيكة ، ولكن عليك أن تكون محترفًا لتحقيق ذلك بسرعة حيث يمكن أيضًا كسر الكيكة.

قبل التزيين ، قطعي شريحة متساوية من الكعكة من الأعلى لمنع سقوط الجزء العلوي منها. لكن تأكد من القيام بهذه الخطوة عندما تكون الكعكة دافئة وليست باردة تمامًا.

الآن ، خذي بعض كريمة الخفق وضعيها في الكيكة بالتساوي واكشطي أي كريمة إضافية. في حال تم، يمكنك استخدام الكرز لتزيين الكيك أو حتى توتي فروتي ، فهذا يعتمد كليًا على اختيارك. الكيكة جاهزة الآن.

الخطوة 5 كيف تصنع كريمة الخفق

لصنع كريمة خفق لكيكة المنزل ، كل ما تحتاجه هو وعاء خلط ، وبعض كريمة الخفق الثقيلة ، ومسحوق السكر ، ومستخلص الفانيليا ، وخلاط كهربائي. نأخذ الوعاء ونضيف إليه كريمة الخفق الثقيلة مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا. قم بمزجهم جميعًا معًا بسرعة متوسطة إلى عالية. يجب على المرء أن يفهم هنا أنه لا ينبغي المبالغة في ذلك. تنضج كريمة الخفق اللينة في غضون بضع دقائق ، قل حوالي 2-3 دقائق. تأكد من التوقف والتحقق من تناسق كريمة الخفق. ستحصل كريمة الخفق المثالية على قمة قوية عند رفعها. لا ينبغي أن يكون طريًا جدًا أو سائلًا . بمجرد الانتهاء من ذلك .

اقر ايضا:

طريقه عمل ميني بان كيك لاطفالك

كيف اسوى كيك جاهز خفيف ورقيق بشكل جميل

كيفيه تحضير كيك بيتي كروكر فى البيت بكل سهوله

تشيز كيك اللوتس بطريقه سهلة وطعمها مميز

وصفة تشيز كيك مثالية بالخطوات

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل عيش الكريب زي المحلات

خلطة البان كيك- طريقه التحضير والمقادير

طريقة عمل البسبوسة بالسميدطريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم