محتويات المقال
- تقدّم ل…6 أشخاص
- درجات الصعوبة……….سهل
- وقت التحضير……….20 دقيقة
- وقت الطبخ……….35 دقيقة
- مجموع الوقت……… 55 دقيقة
المقادير الجلاش باللحمة المفرومة :-
- لفة حلاش ( 1/2 كيلو )
- 4 بصلات متوسطين الحجم
- فلفل اخضر وألوان
- عدد 2 طماطم
- جبنة شيدر
- زبده مذابه
- 350 جرام لحم مفروم
- زيتون أسود
- ملح وفلفل
للتسقية:
1 كوب لبن
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة قشطة
فلفل أسمر
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
نقدم لكم طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم أي على شكل “رولات” لأنه من الأطعمة الشهية التي يتوق كثير من الناس لتناولها في إفطار رمضان من وقت لآخر.
هناك العديد من الفوائد للحوم المفروم ، بما في ذلك تعزيز المناعة ، والحفاظ على صحة القلب ، وتعزيز نمو العضلات ، وتحسين الدورة الدموية ، وتنظيم الهضم. يساعد فيتامين د في بناء العضلات ، وهو أمر ضروري لامتصاص الكالسيوم والتمثيل الغذائي. تناول اللحوم الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية مفيد للبشرة والشعر. يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ، ويعيد ترطيب البشرة وإشراقها ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
طريقة التحضير
1/سخني الزيت في مقلاة على الموقد ، أضيفي اللحم واقليه حتى ينضج. التخلص من رائحة اللحم المفروم بطريقة سهلة ومضمونة.
2/يضاف البصل والفلفل ويقلب مع اللحم.
3/ نضيف نصف الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
4 /يُضاف الثوم ويُطهى المزيج على نار متوسطة حتى تنضج المكونات جيدًا.
5 /في طبق خبز مدهون بالزبدة ، وزعي طبقتين من عجينة الجولاش ، وادهنها بالسمن ، وكرر العملية لدهن 6 طبقات من عجينة الجولاش. وزعي حشوة اللحم وكرري العملية السابقة بعد إضافة ما تبقى من عجينة الجولاش.
6 /أضف البيض والحليب والملح المتبقي والفلفل في وعاء.
7 /اسكبي الخليط فوق الجلاش ، ثم توضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون البني. قطعي الجلاش باللحم وقدميه على سفرتك.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع
- تقدّم ل…6 أشخاص
- درجات الصعوبة……….سهل
- وقت التحضير……….20 دقيقة
- وقت الطبخ……….35 دقيقة
- مجموع الوقت……… 55 دقيقة
مكونات جلاش باللحمة المفرومة صوابع
- لفة من الجلاش
- نصف لحمة مفرومة
- بصلة متوسطة الحجم
- جزرة متوسطة الحجم
- فلفل رومي متوسط الحجم
- نصف كوب سمن
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- ملح وفلفل و2 فص ثوم
