طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فى المنزل بطريقه سهله

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي  لقد صنعت البسبوسة اكثر 100 مرة على الأقل على مر السنين ولكي أكون صادقًا تمامًا ، لا توجد طريقة مثالية لصنعها. تحظى  البسبوسة بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وكل بلد يجعلها مختلفة قليلاً. على سبيل المثال ، في سوريا وفلسطين يصنعون الوصفة بالزبادي وجوز الهند بينما في مصر يطلق عليهم هريسه ويتم استخدام الماء فقط. تضيف بعض الأماكن الأخرى حول الشرق الأوسط البيض أيضًا لجعلها كعكة. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي واللبن بدون بيض. تعتبر البسبوسة من اكثر الحلويات العربية شهرة فهي تقدم خلال العديد من المناسبات والاعياد.

• تقدّم ل…8 أشخاص
• درجات الصعوبة  …..سهل
• وقت التحضير……10 دقيقة
• وقت الطبخ ….25 دقيقة
• مجموع الوقت ……. 35 دقيقة

مكونات عمل البسبوسة بالزبادي

1. 600 جرام من دقيق سيمولينا أو السميد.
2. 2 ملعقة كبيرة من الطحينة السائلة لدهن الصينية.
3. 100 جرام من الزبادي.
4. 150 جرام من جوز هند.
5. 200 جرام من شربات الحلويات أو السيرب الثقيل.
6. 300 جرام من السمن المذاب.
7. 300 جرام من السكر.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

• نأخذ وعاء كبير ونضع فيه دقيق السمولينا أو السميد ثم جوز الهند ونخلط جيداً.
• ضعي الزبادي والسمن والسكر والشراب الحلو في وعاء منفصل حسب الرغبة ، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى يذوب السكر وتختفي الحبوب تمامًا.
• ثم نضع مزيج الزبادي فوق الدقيق ونقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتندمج جيداً.
• فإن من أهم خطوات طريقة صنع البسبوسة بالزبادي عدم الإفراط في خلط المكونات حتى لا تجف البسبوسة.
• تناسب هذه المقادير لعمل بسبوسة في صينية مقاسها 28 ذات جوانب رفيعة، وهنا يجب دهن الصينية بالكامل من الداخل بالطحينة.
• بعد ذلك ، ضعي خليط البسبوسة المحضّر مسبقًا في صينية وافركي الوجه بالقليل من السمن.
• ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 200 درجة واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يصبح لون الخليط ذهبيًا وبنيًا لطيفًا.
• بعد طهي البسبوسة وإخراجها من الفرن ، يُسكب عليها القطر الدافئ وتُغطى حتى تنضج وتنضج.

خطوات عمل البسبوسة بالزبادي المقادير بالكوب

وقت الطهي: 40 دقيقة

الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

مكونات البسبوسة بالزبادي

• 2 كوب سميد خشن
• 1 كوب جوز هند
• 1/2 كوب زبدة مذابة (ويعرف أيضًا باسم عصا واحدة)
• 1⁄3 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 كوب زبادي سادة أو كريمة حامضة
• 1⁄3 كوب من اللوز الكامل المحمص أو المقشر للتزيين أو 1/3 الفستق أو الكاجو

مكونات شربات البسبوسة بالزبادي

• 2 كوب سكر
• 1 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة ماء الورد غير مستخلص الورد ، اختياري
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

• سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة حراره . صينية مقاسها 28 ذات جوانب رفيعة، وهنا يجب دهن الصينية بالكامل من الداخل بالطحينة.
• اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر وصودا الخبز والزبدة في وعاء كبير. استخدم يديك لخلط الزبدة مع المكونات الأخرى حتى تمتزج جيدًا. أضيفي الزبادي واستمري في الخلط بيديك حتى تمتزج تمامًا ، يجب أن يكون المزيج كثيفًا إلى حد ما ويسهل ضغطه باليدين (ليس رقيقًا مثل خليط الكيك أو كعكة البراوني)
• ضعى المزيج فى صينية  دائرية ، يجب أن يكون سمك ,ضع اللوز أو أي نوع آخر من المكسرات في متناول يدك على كل مربع مقطوع مسبقًا.
• اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بني برونزي. إذا لم يكن هناك لون على الجزء العلوي ، قم بتشغيل الشواية لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي / برونزي. قطعي الكيك مرة أخرى على طول الخطوط المقطعة مسبقًا وصبي فوقه شرابًا باردًا وهو ساخن حتى يمكن امتصاصه بالكامل.
• للشراب:
• ، اخلطي جميع مكونات الشراب وضعيها في قدر على ارتفاع حتى الغليان. يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى يغطي الشراب ظهر الملعقة.

اقر ايضا:

 طريقه تحضير كيك شوكولاته …3طبقات سريعه وسهله

كيفيه صنع خليط كيك المميز فى البيت

طريقة صنع حلى الكيك بار فى البيت

أتساءل عن طريقة عمل كيك في المنزل , كيف تصنع كيكة بطريقه بسيطة؟ جربها

طريقه عمل ميني بان كيك لاطفالك

كيف اسوى كيك جاهز خفيف ورقيق بشكل جميل

كيفيه تحضير كيك بيتي كروكر فى البيت بكل سهوله

تشيز كيك اللوتس بطريقه سهلة وطعمها مميز

وصفة تشيز كيك مثالية بالخطوات

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل عيش الكريب زي المحلات

خلطة البان كيك- طريقه التحضير والمقادير

نرجو أن نكون قد وفقنا في إظهار المعلومات الخاصة 

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

نرجوا من الجميع مشاركه الموضوع كيكه الزعفران على جميع مواقع التواصل الاجتماعي لكي يستفيد الجميع من الموضوع وشكرا مقدماً.